La ensaldilla rusa es un plato espectacular de la gastronomía española, aunque sus orígenes están a Rusia. Implica una combinación espectacular de tubérculos hervidas, raíces cortadas, huevos cocidos cocidos y arvejas, todo mezclado en una crema sabrosa a base de mayonesa, mostaza amarilla y aceite vegetal. Se sirve fría y es un plato perfe